Что съесть, чтобы вернуть силы: продукты, которые поднимают уровень железа

Почему возникает железодефицит, как он проявляется и как восполнить дефецит железа, объяснили специалисты Управления Роспотребнадзора по Татарстану.

В ведомстве отметили, что железо — как топливо для организма: без него кровь не переносит кислород, мышцы устают быстрее, а иммунитет «сдает позиции».

Женщинам нужно его почти вдвое больше, чем мужчинам — 18 мг в сутки против 10 мг.

Почему возникает дефицит?

Чаще всего — из-за бедного рациона, проблем с усвоением или повышенной потребности (беременность, кровопотери, активные тренировки).

Как он проявляется?

Сначала — бледность, ломкость ногтей, усталость. Потом — одышка, головные боли, учащенный пульс, выпадение волос и даже изменения вкуса.

Где брать железо?

Лучше всего оно усваивается из мяса, рыбы, печени и морепродуктов. В растительных продуктах тоже есть железо, но «включается» оно только вместе с витамином С — поэтому овощи и мясо идеально сочетать в одной тарелке.

Совет от Роспотребнадзора: старайтесь получать минимум 75% железа из животной пищи — так вы точно избежите дефицита.

Сбалансированное питание — самый простой способ вернуть энергию и защитить организм от анемии.

Напомним, информирование населения о профилактике различных заболеваний осуществляется в рамках нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь», направленного на увеличение продолжительности здоровой жизни населения.

Фото: freepik.com