Нутрициолог рассказала, что положить в ланч-бокс школьнику для здоровья

В ланч-бокс школьника необходимо включить от одной до двух порций овощей или фруктов. Порция — это примерно один кулак ребенка. Основу питания должны составлять сложные углеводы: цельнозерновой хлеб, крупы, макароны или лаваш. Об этом NEWS.ru рассказала нутрициолог, член отраслевой экспертизы «Пиканта» Юлия Чернобровкина.

Эксперт посоветовала добавлять в контейнер уже нарезанные овощи и фрукты: мини-морковки, палочки сельдерея и огурца, фрукты в желе в отдельных баночках. Овощи лучше не класть отдельно, а встраивать их в состав блюда — так они выглядят аппетитнее. Однако даже самые полезные овощи часто остаются нетронутыми. Главная причина, по словам нутрициолога, — скучный внешний вид и неправильная подача.

Дети скорее съедят то, что выглядит аппетитно и напоминает привычные блюда. Хрустящие овощи привлекают внимание, а мягкие разваренные — наоборот. Поэтому важно выбирать правильный способ приготовления: бланшировать, запекать или добавлять в блюда с любимой текстурой.

Фото: ТНВ