Диетолог рассказала, чем заменить дорогую красную рыбу

Врач-диетолог Ирина Мансурова рассказала «МедикФоруму», что дорогостоящую красную рыбу — лосось или форель — можно заменить более бюджетными вариантами. По ее словам, одной из самых доступных является хамса, которая способна конкурировать с дорогой красной рыбой.

Хамса богата фосфором, кальцием, цинком, другими микроэлементами и белком. Она обеспечивает организм ненасыщенными жирными кислотами и практически лишена углеводов. Подходящей заменой красной рыбе диетолог также назвала сельдь и других сельдевых: сардины, кильку.

«Семейство сельдевых отличается оптимальным соотношением жирных кислот омега-3 к омега-6. Употребление этой рыбы уменьшает риск онкологических заболеваний, благотворно влияет на женский организм, помогает работе сердца и сосудов, успокаивает нервную систему, повышает гемоглобин», — поделилась Мансурова.

Она уточнила, что 100-граммовая порция селедки покрывает суточную потребность в витамине D и омега-3. Благодаря этой рыбе уменьшается воспаление, улучшается работа мозга и когнитивные функции, предотвращаются кожные заболевания. Еще одна доступная альтернатива — скумбрия, богатая омега-3, белком и витамином D. Ее употребление укрепляет иммунную систему.

Фото: сгенерировано ИИ / ТНВ